Gure eskualdeak ezinbestean probatu behar dituzun bi artisau-elikagai daude: gazta eta txistorra.

Ididazabal Jatorrizko Izendapena duen gazta, ardi latxaren esnearekin egindakoa, bikaina da.

Txistorra txerrikiarekin egindako hestekia da, erreta edo frijitua jan daitekeena. Sakanan egiten dira Euskal Herriko txistorrarik onenak.

GAZTAGILEAK

Balda Artola y Otros, S.C. (D.O. Idiazal)
Casa Kalekoa C/ San Andrés
Unanue 31829
Telf: 948 460516

Jabier Martiarena Aizkorbe (D.O. Idiazabal)
Ibai Kale, 44
Uharte-arakil 31840
Telf: 948 464078

Jose Manuel Araña Iriarte (D.O. Idiazabal)
Kale Nagusia, 24
Arbizu 31839
Telf: 948 460493

Ostiza S.C. (D.O. Idiazabal)
Sarabe Baserria
Urdiain 31810
Telf: 948 391006

S.C. Ezkurra Eskisabel (D.O. Idiazabal)
C/ San Miguel, 9
Izurdiaga 31868
Telf: 948 500181

Poke etxea Hualde 10 Etxarri Aranatz Tel. 948 460367
Gertrudis Eltso Txilibistonekoa baserria Lizarraga Tel. 948 460397
Mª Angeles Zabaleta San Miguel 49 Satrustegi Tel. 948 600157
Ibarborda* San Donatoko bidea Unanu Tel. 948 391022
Mendigaina gazta Zugarreta 25 Etxarri Aranatz Tel. 948 460592
* Ekologikoa

TXISTORRA EKOIZLEAK
Urrutia Bi Haizpe 2 Irurtzun Tel. 948 500086
Arbizu Loinaz bide Arbizu Tel. 948 460628
info@embutidosarbizu.com www.embutidosarbizu.com

Flores Utzubar industrialdea Arbizu Tel. 948 460499
Lopez de Goikoetxea Elizazpi 12 Urdiain Tel. 948 562157
Pako Nagusia 50 Olazti Tel. 948 562858
Sebastian Otadia 6 Altsasu Tel. 948 467084
Aldaz Lazkoz 4 Etxarri Aranatz Tel. 948 460038
Zabaleta Eraga 1
Etxarri Aranatz Tel. 948 460271

Katealde (patés) Donostiako errepidea Altsasu Tel. 948 468223
Fax 948563205
katealde@hotmail.com www.katealde.com

Jeingenekoa (productos lácteos) Kaxarna 1 Etxarri Aranatz 948 460907

Venancio Amillano (tallista) Isidoro Melero 10 Altsasu Tel. 948 467057